半月谈丨答好“向海洋要食物”这道考题

5月27日，《半月谈》发表了我校教师郑卫东、李柏林的文章：答好“向海洋要食物这道”考题。文章详细内容如下：

都说“靠海吃海”，但“吃海”这件事，正被“大食物观”重新定义。“十五五”规划纲要明确提出，坚持农林牧渔并举，发展高质量水产养殖，全方位多途径开发食物资源。今年政府工作报告也强调，树牢大农业观、大食物观，坚持农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系。“向海洋要食物”这道国家考题，我们答到哪一步了？

浏览量132万（截止2026年5月29日）

“蓝色粮仓”建设初具规模
        可以说，我国“蓝色粮仓”的架子已经搭起来了。

生态打底。目前我国已建成国家级海洋牧场示范区189个，覆盖黄渤海、东海、南海等重点海域，人工鱼礁、海藻场、底播增殖等技术逐步成熟，部分海域资源恢复效果明显。2025年我国海水养殖产量达2659万吨，海洋捕捞产量968万吨。养殖与捕捞产量结构持续优化，渔业资源养护成效初显。

船队给力。远洋渔船规模、捕捞产量、作业海域居世界前列，初步形成以公海大洋性渔业为主、过洋性渔业为辅的格局，个别企业开始探索智能捕捞与数据驱动作业、可降解材料应用等，国际履约与治理能力同步增强。

加工升级。水产品加工率逐年提高，海洋活性肽、多糖等功能因子研究取得突破，部分功能食品、特医食品逐步实现产业化，冷链物流与质量安全体系不断完善，精深加工与综合利用水平持续提升。

人才蓄力。“十四五”期间涉海高校及相关科研机构在海洋生物资源监测、智能捕捞装备、食品加工、国际渔业治理等领域持续承担国家重点研发计划，培养了一批复合型人才，为海洋食物供给体系建设注入持续创新动能。

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多重瓶颈待突破
        对照“十五五”规划纲要的高标准，我国“向海洋要食物”短板也很明显，就像一桌海鲜大餐缺了几道关键的“硬菜”。

“生态账”没算透。近海渔业资源仍处在恢复期，长江口、珠江口等关键水域生态压力依然存在，部分海洋牧场建设重规模轻质量，资源监测与安全预警体系有待进一步健全。

“科技芯”没做强。智能捕捞装备、无人化作业系统、渔情预报等核心技术与国际领先水平仍有差距，智能化转型升级步伐有待加快。

“价值链”没拉长。我国水产品加工仍以传统的干、腌、熏、冷冻加工为主，加工率与资源利用率与发达国家相比仍有提升空间，精深加工技术、功能食品开发、冷链智能化等方面亟须加强。

“话语权”不够响。我国在国际渔业组织中的科学话语权、规则影响力与远洋渔业大国地位尚不匹配，渔业数据标准体系、共享平台等战略基础设施建设仍需加强，熟悉国际法、精通资源评估、善于谈判博弈的复合型人才储备不足，全球海洋渔业治理参与度和引领力有待提升。

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构建海洋食物供给新格局
        管好“生态舱”。建议出台海洋牧场生态质量提升专项计划。重点建立“监测-评估-预警-修复”一体化体系；在黄渤海、东海、南海依托现有设施，升级建设3至5个国家级生态系统长期观测站；让资源养护变得更精准、更长效。

装上“智慧脑”。将“人工智能+远洋渔业”纳入国家重点研发计划，支持智能渔船与智能捕捞装备、智能感知、渔情预报大模型、AI渔业智能体等关键技术攻关。设立国家级远洋渔业数智化创新平台，让渔业从“汗水渔业”加速迈向“数智渔业”。

提升“价值链”。出台专项指导意见，支持新型非热加工技术研发，推动冷链装备智能化、绿色包装产业化。食品科学与海洋生物资源学科交叉高校，可牵头建设技术创新中心，推动“危害控制”向“风险预防”转变，守护“舌尖上的安全”。

培养“全球通”。加强国际渔业治理智库建设，推动全球渔业数据平台等战略基础设施建设，提升我国在国际渔业组织中的规则制定能力。设立“全球海洋治理人才专项”，支持“外语+渔业+法律+政治”复合型人才培养。推动学生进入国际组织实习，形成“人才培养-智库支撑-规则参与”的良性循环。

（郑卫东系上海海洋大学党委常委、海洋生物资源与管理学院党委书记，李柏林系上海海洋大学食品学院党委书记）